Fondée en 1973 dans la région de Lille, à Hellemmes, La maison Sohet était alors une petite boulangerie-pâtisserie familiale qui proposait des spécialités régionales, dans le plus grand respect des traditions. Cette passion et ce savoir-faire, transmis de père en fils, a notamment permis à nos artisans d’évoluer au fil du temps et de proposer de nouvelles créations, tout en veillant à utiliser des produits frais et locaux. La maison Sohet s’est ainsi vue remettre la certification Artisan en’Or. Aujourd'hui, la Maison Sohet vous propose d'éviter la file d'attente grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express.
Fondée en 1973 dans la région de Lille, à Hellemmes, La maison Sohet était alors une petite boulangerie-pâtisserie familiale qui proposait des spécialités régionales, dans le plus grand respect des traditions. Cette passion et ce savoir-faire, transmis de père en fils, a notamment permis à nos artisans d’évoluer au fil du temps et de proposer de nouvelles créations, tout en veillant à utiliser des produits frais et locaux. La maison Sohet s’est ainsi vue remettre la certification Artisan en’Or. Aujourd'hui, la Maison Sohet vous propose d'éviter la file d'attente grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express.
pâte briochée
Pépite chocopâte briochée aux pépites de chocolat
Brioché chocolat Choco suissebrioche au beurre, crème pâtissière aux pépites de chocolat et glaçage chocolat
Feuilleté raisinspâte feuilletée au beurre et raisin
Oranaispâte feuilleté, crème pâtissière et abricots
Tarte au sucrepâte briochée au beurre, vergeoise (spécialité régionale)
Mini croissantspâte feuilleté au beurre
Mini pain chocolatpâte feuilleté au beurre
Mini suissepâte briochée, crème pâtissière et raisins glaçage fondant
Mini chaussonpâte feuilleté au beurre, compote de pommes et cannelle
Brioche raisinpâte briochée, raisins
Brioche suissepâte briochée, crème pâtissière vanille et raisins, glaçage fondant
Donut's sucrebeignet en pâte briochée, sucre
Donut's fraisebeignet en pâte briochée, glcçage fraise
Donut's chocobeignet en pâte briochée et glaçage chocolat
Cookiesvéritable cookies chocolat noisettes
Palais de damebiscuit au beurre et glaçage fondant vanille
Sablé raisinpâte sablée au raisins
Sablé frangipanepâte sablée et frangipane
Sablé chocolatpâte sablée et pépites de chocolat
Croissant aux amandescroisant garnit de frangipane
Chouquettes par 7petits choux sucrés et croustillants
Chouquettes par 15petits choux sucrés et croustillants
Viennoise chocopain viennois et pépites de chocolat
Palmierspâte feuilleté au beurre et sucre caramélisé
Muffins chocolatmuffin moelleux aux morceaux de chocolat
Muffins caramelmuffin aux éclats de caramel
Muffins pommemuffin au morceaux de pommes
Brioche Raisinspâte briochée au beurre et raisins
Brioche Chocolatpâte briochée au beurre et pépites de chocolat
Brioche Sucrepâte briochée au beurre et morceaux de sucre
Brioche Sucre et Raisinpâte briochée au beurre, morceaux de sucre et raisins
Brioche Naturepâte briochée au beurre
Miroir aux Amandesbiscuit macaron et garniture frangipane avec glaçage vanille
Beignet Nutella Beignet Compote Beignet Crème Vanille Tartine Flamandetartine de brioche garnie de frangipane et sucre caramélisé
l'origine de Baguépi, baguette de blés rares français
Baguette Tradition Françaisebaguette de tradition française, pétrissage lent, croûte fine et craquante, fermentation longue, beaucoup d'arômes, riche en calcium et minéraux.
Baguette Céréalesbaguette aux 5 céréales et graines, beaucoup d'arômes et de saveurs, bonne conservation, riche en fibres
Baguette Complètebaguette de farine de blé complet, très riche en fibres, bonne conservation
Baguette Biobaguette de farine type 80 certifiée bio, issue de notre région, élaborée sur levain
Baguette Campagnebaguette de farine de blé et de seigle,élaborée sur levain de seigle
Baguette Viennoise Baguette Sésamebaguette de tradition française élaborée sur levain , avec des graines de sésame, très croustillante et beaucoup d'arômes
Baguette Pavotbaguette de tradition française élaborée sur levain, avec des graines de pavots grillées
Baguettine Maroilles1/2 baguette de froment au maroilles
Baguettine Chorizo Petit Boulotpain de farine blanche cuit sur pierre
Grand Boulotpain de farine blanche cuit sur pierre
Petit Ménagepain de farine blanche façonnage à la main, cuisson sur pierre
Grand Ménagepain de farine blanche façonnage à la main, cuisson sur pierre
Pain Tradition Francaisepain de tradition française, pétrissage lent, croûte fine et craquante, fermentation longue, beaucoup d'arômes, riche en calcium et minéraux.
Pain Biopain de farine type 80 certifiée bio, issue de notre région, élaborée sur levain
Petit Platinepain blanc moulé
Grand Platinepain blanc moulé
Petit Miepain blanc à la mie moelleuse cuit en moule très bonne conservation
Grand Miepain blanc à la mie moelleuse cuit en moule très bonne conservation
Compagnonpain blanc à la mie moelleuse cuit en moule très bonne conservation
Petit Campagnepain de farine de blé et de seigle,élaborée sur levain de seigle
Grand Campagnepain de farine de blé et de seigle,élaborée sur levain de seigle
Petit Completpain de farine de blé complet, très riche en fibres, bonne conservation
Grand Completpain de farine de blé complet, très riche en fibres, bonne conservation
Moissonpain aux 12 céréales et graines cuit en moule, riches en fibres et en saveurs, bonne conservation
Bucheronpain sur levain de seigle, sans façonnage, belles alvéoles, très savoureux et bonne conservation
Triple Alliancepain à partir de farine de froment, seigle ,blé concassé, graines de sésames de lin, son de blé et grains d'orge.
Céréalespain aux 5 céréales et graines, beaucoup d'arômes et de saveurs, bonne conservation, riche en fibres
Probody Cérénoir Pain Maispâte briochée au beurre fourrée à la crème vanille (spécialité régionale)
Gaufres Maison Vergeoisepâte briochée fourrée à la vergeoise et rhum
Confiture Figues Confiture Fraise Confiture Abricot Miel Hellemus Blonde des Flandres Ecusson cuvée du Fournil Noyer Ballotin chocolat 100 gr Ballotin chocolat 200 gr Ballotin chocolat 300 grpâte carbonara, jambon,lardons, mozzarella, crème fraîche
Soupesoupe maison, au légumes selon le panier du marché
Wrap Panini Endive au gratin Petite Salade pâte Bolognaisepâte, bœuf sauce tomate, oignons, herbes et ail
pâte farmerpâte et filets de poulet, crème fraîche, poivrons, mozzarella, oignons,hrebes.
Pâte au saumonpâte au saumon, fumé de poisson, échalotes, crème fraîche et emmental.
sandwiche jambon beurrebaguette traditionnelle, jambon blanc et beurre
1 sandwiche sans crudité, une viennoiserie, 1 boisson 33 cl
Formule Dégustation1 sandwiche crudités, un chausson pommes ou autre...
Formule Gourmet1 Sandwiche crudités, 1 pâtisserie
Formule Fast1 sandwiche sans crudité, et 1 boisson 33 cl